… 3.600 bottiglie, 1 ettaro, 5.500 piante, 43 mq di cantina…
IL VINO CHE NON C’E’…. MA QUANDO C’E’ !!!
Una microcantina artigianale, una vigna fittissima che produce solo 30/40 quintali anno/ettaro.
Coltivazione biologica con il minimo utilizzo di mezzi meccanici.
Le più moderne attrezzature di cantina e l’utilizzo di materiali high tech come per i nostri tappi Ardea Seal
Un’azienda di famiglia, Massimo ex fotografo professionista, Michela ex contabile, Davide il loro figlio maggiore hanno realizzato il sogno di cambiare vita.
L’arte e il design sono di casa, la veste grafica e le etichette del sito si ispirano al design del fumetto anni 70 di cui Ennio, il papà di Massimo è stato uno dei più apprezzati editori proprio in quegli anni con le riviste ormai diventato di culto in quel settore, Sorry, Fantascienza e Almanacco Veneziano.
Siamo certificati biologici dal 2015, dopo un lungo lavoro di conversione, in vigna i trattamenti sono ridotti al minimo, nessun trattamento nelle coltivazioni e nell’uliveto.
Potiamo, guidiamo il trattore, vinifichiamo ed imbottigliamo insieme in una visione unica!
ROSSOFORTE 2021
100% Gallioppo o Gaglioppo delle Marche.
Un antico vitigno recuperato in una proprietà a pochi metri dalla nostra vigna,
conosciuto per l’alta qualità delle uve ma con rese ridotte.
Raccolta manuale in cassettine, il 30% circa viene appassito in fruttaia per un mese.
Affinamento di oltre un anno in botte di rovere francese.
Vino dal corpo deciso con tannini intriganti.
Produzione : 600 bottiglie.
VITALBERO 2022
40% Pecorino, 40% Trebbiano, 20% Traminer.
Raccolta manuale in cassettine, fermentazione a freddo, permanenza di sei mesi sulle fecce fini con battonage continui, matura in tini in acciaio a temperatura controllata.
Vino fresco, bello strutturato, con una buona acidità. profumi di burrocacao e cipria, oltre a spiccati sentori agrumati.
Produzione : 1200 bottiglie
PECORA POP 2022
100% Trebbiano.
La nostra ultima creazione, un vino giovane e fresco.
Raccolta manuale in cassettine, fermentazione a freddo, permanenza di sei mesi sulle fecce fini con battonage continui, matura in tini in acciaio a temperatura controllata.
Vino fresco, beverino e aromatico, con una buona acidità.
Produzione : 1200 bottiglie
ANITA 2022
Un’altra novità di casale Biancopecora, un rosato di Gaglioppo.
Raccolta manuale in cassettine, fermentazione a freddo, permanenza di sei mesi sulle fecce fini con battonage continui, matura in tini in acciaio a temperatura controllata.
Vino fresco, aromatico, con una buona acidità.
Produzione : 600 bottiglie
MICROCANTINA
di CASALE BIANCOPECORA
P.Iva : IT05637750968
Via Cisterna,19
Monsampietro Morico (FM)
ITALIA
Contatti :
Massimo : +39 3202344478
Michela : +39 3295421744